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麦饭石锅可以在煤气灶上使用，同样也可以在燃气灶上使用，麦饭石锅是一种表面涂有麦饭石的锅，其材质与一般的锅不同，因此在使用时需要注意以下几点：

1、无论使用煤气灶还是燃气灶，都需要避免使用大火，以免对锅造成损害。

2、使用时需要注意火候控制，建议使用中小火烹饪食物。

3、麦饭石锅不耐高温，需要注意食物的翻炒时机，避免食物烧焦。

麦饭石锅可以在煤气灶和燃气灶上使用，但需要注意火候控制和烹饪技巧，使用前建议先了解锅的性能和特点，以确保安全使用并延长锅的使用寿命，如有更多问题可以咨询厂家或专业厨师。